胰腺炎一般分为两个阶段，对饮食的要求比较高。胰腺炎发作时，患者要注意禁食，一般不能吃任何东西，也不能饮水。治疗后胰腺炎处于恢复期，患者可以逐步从饮水过渡到无脂饮食，可以吃一些稀饭、面条。
最后逐步过渡到低脂，一般2-3个月就可以愈合。
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