胆囊炎患者能食红枣赤豆汤吗因结石发炎

病情分析:慢性胆囊炎一部分为急性胆囊炎迁延而成但多数既往并无急性发作史.约70%的病人伴有结石.由于胆石刺激加上在长期慢性炎症的基础上有过反复多次的急性发作可使胆囊萎缩或囊壁纤维组织增生肥厚终致囊腔缩小功能丧失.若胆囊管为结石炎性粘连或疤痕完全阻塞胆汁无法流进胆囊而胆囊内原有的胆汁因胆色素逐渐被吸收粘膜仍不断分泌无色水样粘液（白胆汁）即可形成胆囊积水；当继发感染则演变为胆囊积脓。意见建议:

(1)有规律的进食(一日三餐)是预防结石的最好方法：因为未进食时胆囊中充满了胆汁胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成胆汁的粘稠度亦增加终于形成胆泥.如果进食当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素使胆囊收缩这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内因此可以防止结石的形成

(2)适度营养并适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量：胆固醇结石的形成和胆汁中含有较多量的胆固醇有关.吃得过多特别是食物中有较多的脂肪和胆固醇就会使胆汁中胆固醇的浓度增高会促使胆固醇结石的形成.近年我国人民的生活得到较大的改善人们的饮食由以前的“温饱”型逐渐向吃好吃精转变鱼肉禽蛋等食品的消耗量正在逐年增加.但是随着生活水平的提高带来了一些因吃得过好过多而引起的“富贵病”如肥胖症冠心病和胆结石.要预防这些“富贵病”就要注意营养适度特别要注意不食用过多的胆固醇和动物脂肪.所谓适度的营养就是要对人们的饮食的质和量都加以一定的限制要求饮食的质量全面地提供各种比例合适的营养物质而食物的量则以能维持人体正常的生命活动为度.根据适度营养的原则并参照我国人民目前的饮食习惯和消费水平我国的营养学家提出了以下的每人每月较为合理的食物组成：谷类14kg薯类3kg豆类1kg肉1.5kg鱼0.5kg和水果1kg.当然以上标准只是适用于从事一般活动的普通成年人.此外参加适当的体力劳动和体育锻炼对防止营养过度也有一定的帮助

(3)保证摄入足够量的蛋白质：蛋白质是维持我们身体健康所必需的一种营养物质.据研究蛋白质摄入量的长期不足与胆色素结石的形成有关.因此保证饮食中有足够的蛋白质就会有助于预防胆色素结石的发生.事实上随着我国经济的发展和人们生活水平的提高人们膳食中蛋白质量已有明显增高因此我国患胆色素结石的人数已有减少的倾向.但在我国有些地区特别是农村胆色素结石仍很常见

(4)讲究卫生防止肠道蛔虫的感染.养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手生吃瓜果必须洗净搞好环境卫生等是预防蛔虫病的有效措施因而对预防胆色素结石也很有帮助

(5)积极治疗肠蛔虫症和胆道蛔虫症：发现肠蛔虫症后应及时服用驱虫药以免蛔虫钻入胆道万一得了胆道蛔虫症更应积极治疗以防日久发生胆色素结石

(6)保持胆囊的收缩功能防止胆汁长期淤滞：对长期禁食使用静脉内营养的病人应定期使用胆囊收缩药物如胆囊收缩素等.生活护理:[编辑本段]胆囊炎病人的饮食禁忌人在进餐后脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩把胆汁排进小肠参与脂肪的消化与吸收.若胆囊胆管粘膜发炎胆管阻塞胆汗排出不畅脂肪脂溶性维生素的吸收就会受影响.同时胆汗中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变胆固醇浓度升高因而容易发生胆囊胆管结石.进食脂肪后胆囊收缩右上腹出现疼痛甚至剧痛恶心等.因此胆囊炎病人要限制食油量急性期每日限20~30克内好转时限50~60克内忌吃肥肉.饮食以清淡少渣易消化为宜忌食辣椒洋葱萝卜等刺激性强含粗纤维的食物；忌少餐多量应少量多餐并多饮汤水以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类以免加重腹胀。