内酯豆腐怎么吃好

你好，内酯豆腐的做法跟卤水豆腐的做法没有差异，卤水豆腐可以做的菜，用内酯豆腐代替都可以，比如我们经常吃的肉末豆腐、麻婆豆腐、豆腐煮小菜汤、红烧豆腐等。

都与普通卤水豆腐在烹饪技巧上不同的是，内酯豆腐由于很嫩，所以不能烹饪太长。特别是用内酯豆腐做小菜汤，如果有传统卤肉豆腐的做法，那么豆腐往往会成细小的碎块，用筷子也不好夹，往往不得不借助其他工具，反而还很麻烦。