肾功能损害时应忌食高蛋白食物:蛋白质食入量应视肾功能情况而定,若出现少尿、浮肿、高血压和氮质潴留时,每日蛋白质量减至20-40克,以减轻肾脏的负担,避免非蛋白氮在体内积存。
因长期信用营养价值低的饮食不仅对大脑皮层的兴奋及抑制过程不利,而且还会影响内分泌的代谢及机体内固有蛋白质的消耗。
所以大豆及其豆类制品(豆腐、带鱼、鳟鱼、鲟鳇鱼、牡蛎、羊肝这类高蛋白饮食不宜多食。
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