问患者提问

牛奶和水果可以一起吃吗

早餐一般都喝粥，那么那配上水果和牛奶可以吗？三样可以一起吃吗。水果牛奶可以一起吃吗？

提问时间：2020-05-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，一般来说，牛奶不能够与柠檬,柚子,橘子,杏,酸石榴等含酸较多的水果一起吃,因为牛奶中的蛋白质如果一旦与这些酸性水果中的果酸相遇后,就会立刻发生凝固,形成絮状物,甚至较硬的凝块,影响牛奶的消化和吸收,既破坏牛奶中的营养以及钙质的吸收

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