烤鱼用什么鱼烤制好吃呢？

想要吃烤鱼，看自己的喜好和口味了，什么鱼都可以烤制的。如果想要吃小鱼，可以找那一种比较的薄的鱼，想要吃大鱼，鲫鱼、草鱼、大马哈、金枪鱼等都是可以的。

在烤的时候，首先要把鱼洗净，剖开，然后用盐、孜然粉、十三香、蜂蜜等各种自己喜欢的调料进行腌制，可以腌制的时间稍微长一点，这样会更加的入味。

然后用竹签穿起来，放在炭火上烤制就可以了。