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问患者提问

发芽后的土豆把发芽部分切掉剩下的能吃吗？

提问时间：2020-05-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

意见建议：你好朋友。土豆发芽后,不是芽跟上有毒,而是土豆本身就富有酸梅质变,人体食用会造成轻度中毒和致癌,

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