你好、核桃中富含大量特殊结构的脂肪蛋白质及胡萝卜素、维生素和磷、铁、镁有资料说、500克核桃的营养价值等于2500克鸡蛋、或4750克牛奶、或1500克猪肉、故称之为营养库此物老幼皆宜、并可长期服用、既可补肾健脑、又可防治结石
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