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豆腐干过了一夜为什么好像变干了

豆腐干过了一夜为什么好像变干了，稍微热了一下就焦了的感觉，不是说隔夜菜要热透了再吃吗？难道豆腐干隔夜后是不能热太长时间的?

提问时间：2020-03-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：豆腐干加热后会出现变干的，所以不建议过多的加热，对于其他的隔夜菜都需要热透后再吃，避免引起肠胃炎或者是其他疾病，在平时需要合理饮食，避免吃辛辣食物和生冷食物。

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