严重腹泻，消化不良

焦米汤。将大米洗干净，晾至半干炒成焦黄色，100毫升水中加炒焦米6克，用文火煮1小时，过滤去渣，再加0．4％的食盐煮沸后即可。

焦米汤中淀粉变成糊精，易于消化。适用于严重腹泻及消化不良的患儿。炒奶糕。将奶糕炒至淡黄色，炒后淀粉变为炭化糊精，可吸收水分。

有止泻和帮助消化的作用。