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香椿怎么腌制比较好吃呢?

最近在家里好无聊,也不用上班,我就经常去逛超市,我买了香椿回来,但是真不知道怎么做,香椿是怎么腌制的呢?
提问时间:2020-04-27
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    香椿是一种很常见的蔬菜,一般是腌制的咸菜来吃,或者是腌制好之后用来做五花肉吃,特别多的下饭的。可以先将香椿放在罐子里腌制,加点水,然后多加一些盐。

    要密封罐子的哦。而且要注意不能漏风漏气。香椿是十分美味的,吃西香椿能够促进胃肠道的蠕动,加速排泄,排毒养颜。直接凉拌香椿也是很好吃的,放一些醋和麻辣油,非常的不错新鲜的香椿还可以用来炒鸡蛋来吃。

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