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患者提问

糯米一同泡在一起做豆浆

糯米花生米黄豆一同泡在一起做出的豆浆会不会比牛奶营养更丰富?
提问时间:2020-03-08
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    您好,两者各有优势。糯米主要含淀粉,花生米、黄豆富含植物蛋白。而牛奶富含动物蛋白。动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。

    植物蛋白的优点是胆固醇含量较低,避免高血脂的产生。指导意见建议两种饮品可以交叉服用,一周内服用几次糯米花生米黄豆,剩余几天服用牛奶。

    这样能保证营养均衡。

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