脑梗塞病人是可以吃土豆的，脑梗塞是一种常见的脑血管疾病，吃土豆是没有影响的。从营养的角度讲，脑梗塞病人可以多吃土豆、木瓜、草莓、柑橘、洋葱、黑木耳等果蔬。
土豆味甘、性平，能补益脾气、缓急止痛、通利大便，常用于脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、大便不利脚。
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