蚕豆病是遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏所致,在食用蚕豆后出现溶血症状,可表现为发热畏寒,黄疸,溶血性贫血,肾功能不全等症状。
如有蚕豆病,则应避免进食蚕豆,避免使用退热药、磺胺类药物、维生素K等。如有上述症状,则应及时到医院就诊。
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