肾损伤不宜多吃牛蒡。原因说明：牛蒡含丰富的膳食纤维、蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素等成分。蛋白质可提高人体免疫力，促进体内细胞的增殖；
其中的叶酸能防止人体细胞发生不良的变化等功效。而且牛蒡中的粗纤维有助于便秘的改善，有助于排除体内毒素，有助于排毒养颜。
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