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诱发荨麻疹的主要病因是过敏变态反应，因此常常发病与过敏素质的小孩，在食用了鱼、蟹、虾、等过敏食物后开始出现荨麻疹。

植物性食物中的番茄、大蒜以及如草莓和可可等也可以成为过敏源原，因此食品中的添加剂如防腐剂、色素、调味品等也可以导致过敏。

食物腐败分解的多肽类物质、以及碱性多肽等物质如变质水果、臭豆腐等，或食物中的未能被消化的蛋白质，以肽或胨的形式被吸收入血，也经常会诱发荨麻疹，一部分吸入动物的毛、汽油、粉尘以及皮屑、花粉乃至真菌的孢子等，也是诱发荨麻疹病因之一。