吃皮蛋对人身体有害吗

吃皮蛋是有害的，皮蛋在制作过程中会使用到石灰等碱性的物质，有可能会导致重金属铅等超标，对人体健康产生不利影响，常吃皮蛋对身体有坏处。

如果经常食用，会增加铅中毒的几率。铅中毒会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状，且会造成植物神经功能紊乱、肾脏、心血管系统产生危害，表现为恶心、呕吐、食欲不振。