问题分析：你好，依据你的描述考虑分析可能没有煮透，正常情况下，用筷子插进鸡肉里，抽出来的时候看到冒出的是白水，说明煮透了。
意见建议：如果流出的是血红水，说明还没有煮透。如果煮透了切开肉里头有红点，说明鸡自身可能带有病菌或者得了瘟病
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