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患者提问

西兰花应该是怎么做有营养啊?

听说如果说做菜的时候不好好做的话其中的营养价值流失的就会比较的严重一些,我喜欢吃西兰花,不知道这应该是怎么做的啊?
提问时间:2020-04-06
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    西兰花在做的时候可以采用焯水之后凉拌的方式,这样的话营养流失的是最低的,也是可以采用清炒的方式进行烹饪的,这样的话营养的价值都会比较高一些,同时需要注意的是应该是有一个良好的饮食习惯,西兰花中含有维生素是比较多的,而且是可以帮助身体进行排毒的,所以自己的日常生活中是可以多吃一些的,同时西兰花如果是和大蒜配合的话会有比较好的排毒的作用。

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