典型中药材有金银花,石膏,知母,黄连,黄芩,栀子,菊花,桑叶,板蓝根,蒲公英,鱼腥草,淡竹叶,马齿苋,葛根等。寒凉性质的药材和食材均有清热,泻火,解暑,解毒的功效,能解除或减轻热证,适合体质偏热,如易口渴,喜冷饮,怕热,小便黄,易便秘的人,或一般人在夏季食用。
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