马铃薯能直接生吃吗？

你好，只要是没有变质的马铃薯，都是可以生吃的。马铃薯又叫做山芋，作为部分地区人民的主食之一，种于秋天，成熟于春季，因其成熟时间短，果实丰厚而深受广大人民的喜爱。

它含有大量的蛋白质，淀粉，脂肪，钙质是一种集多种微量元素为一体的食物。它吃法广泛，生吃，煮粥吃，做菜吃都可以，但是生吃最好不要吃太多，以免堆在胃部造成胃胀不消化的情况出现。