脑出血与饮食有关，饮食应清淡，易于消化。还需要营养，多吃一些高蛋白、高热量的食物，而且每天控制食盐量不能超过3克。
不要吃脂肪、猪肉、蛋黄和一些动物内脏。适合吃一些鱼虾、羊肉、散养鸡等，防止便秘，多吃有利于排便的水果、蔬菜和粗纤维食品。
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