吃了生牙的大蒜有毒吗，有的话吃啥约好

问题分析：你好，这种情况可以吃的。蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。

大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下，利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品，所以，只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处.意见建议：如果把大蒜底部浸在水中，大蒜发芽长出的很长部分就是蒜苗了。

需要注意的发芽的土豆不能吃