胰酶自身消化胰腺引起的化学性炎症，多因胆道疾病引起。引起胰腺充血水肿出血坏死等一系列胰腺自身消化过程。您好：急性期要禁食1-3天。
出院后，少吃或不吃油腻、油炸辛辣食物，多饮水，多吃水果蔬菜，避免暴饮暴食，养成良好的生活规律。祝您健康。
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