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患者提问

下午土豆去皮切成丝泡一天第二天能吃吗

提问时间:2020-04-01
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:吃是能够吃的,但由于土豆在水中泡的时间比较长,其中的营养素,特别是水溶性维生素,如VCVB都有很大的损失,这样做出来的土豆丝营养价值就下降了。

    所以最好是现切现做,这样营养最好。

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