健康指导：螃蟹放在冰箱里，如果放在冷藏柜里，长时间活不过来，说明己死了，死螃蟹的蛋白质己变性，同时产生了有毒物质，不可食用，否则对身体不利。
螃蟹性寒凉，烧煮时加几片姜或大蒜或花椒，可去其寒性。同时吃时蘸蒜蓉也有去寒作用，不可多吃，尤其脾胃虚寒之人。
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