糖尿病人可以吃紫薯。紫薯营养价值很高，紫薯的含糖量较高，糖尿病患者可食少量紫薯，食用时血糖应控制在比较平稳的范围，一天当中食用紫薯的热量应折合成碳水化合物，可以在减少主食摄入的前提下就可以适当吃一些。
否则过量的话紫薯中的淀粉转化成糖储存就不利了。
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