为什么我的手早上碰到冷水就会肿，并且又痒

病情分析：根据你的描述可能寒冷性荨麻疹，分为家族性和获得性2种。前者属常染色体显性遗传，出生后或早年即可发病，可持续终生，遇冷发生风团时可伴有发热、寒颤、头痛、关节痛等；

嗜中性白细胞增高，被动转移试验阴性。后者多见于女青年，遇冷后，接触或暴露部位出现风团或斑块状水肿，持续30分钟或数小时，有时进食冷饮可致口腔和喉头水肿，被动转移试验阳性。

本病特点是接触冷水或其他冰冷物质后，受冷区出现瘙痒性水肿和风团，约半小时至1小时左右可消失。多发于露出部位如颜面和手部，严重者其他部位亦可受累。

口、舌、咽部等粘膜部遇冷食物或冷饮亦可发生水肿，甚至腹痛。治疗需要来医院查明病因对症治疗。