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鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值更高

想了解一下鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值较高，请问鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值较高？

提问时间：2020-10-28

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

鹅蛋的营养价值最高。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。

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