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患者提问

坐月子鸽子汤的做法有什么?

坐月子已经半个月了,听说鸽子汤对月子期间的女人身体好,我想喝鸽子汤,可是不会做。月子期间想喝鸽子汤怎么做好呢?
提问时间:2020-06-17
医生回复
  • 顾金萍
    顾金萍 主治医师
    三甲上海市第一妇婴保健院 产科

    把姜跟鸽子的肉一起翻炒,两分钟后再放上料酒,料酒去腥的效果,然后再放上红枣跟枸杞,再加上凉水用大火烧开,那之后八鸽子肉块跟汤一起放到瓷锅里,然后再慢炖六十分钟,炖好后加上适量的盐,再炖三十分钟左右就可以享用了,鸽子含丰富的高蛋白,低脂肪,鸽子的蛋白质超过一般的肉类食物,鸽子含钙,铁的成分也比较高,坐月子喝鸽子汤对身体有滋补的作用。

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