问患者提问

就是说不是所有牛肉都有寄生虫卵

就是说不是所有牛肉都有寄生虫卵？而且我在切牛肉之前用水龙头冲洗了一会儿牛肉，牛肉表面假设有虫卵会被洗掉么？

提问时间：2020-03-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：不是的，牛肉不一定有寄生虫，而且牛肉也不是寄生虫高发区，像蛇肉，海虾蟹，田螺，黄鳝等食物，这些食物则建议最好是炖，煮为主，而您说的清洗问题，可以起到洗掉的作用，但是不能保证完全洗干净，因为还有肉里面的寄生虫卵

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