气肿是指终末细支气管远端(呼吸细支气管肺泡管肺泡囊和肺泡)的气道弹性减退过度膨胀充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态.(一)饮食禁忌 ①忌食刺激性食物.忌食辣椒葱蒜酒等辛辣刺激性食物因刺激气管粘膜会加重咳嗽气喘心悸等症状诱发哮喘故当忌食 ②忌食海腥油腻之品.非清蒸做法做出的鱼由于用油量过大容易引起上火.此外有过敏体质的人以及血尿酸高的人(如痛风病人)也应少吃油量大的黄鱼带鱼虾蟹以及肥肉等以免助火生痰 ③避免食用产气食物.如红薯韭菜等因其对肺气宣降不利应多食用碱性食物 ④禁止吸烟.因抽烟为支气管炎发生发展的祸根之一对哮喘性支气管炎极为不利应绝对禁止 〃二)适宜的饮食 ①供给充足的蛋白质和铁.饮食中应多吃瘦肉动物肝脏豆腐豆浆等.这些食品不仅富含优质蛋白质和铁元素而且又无增痰上火之弊对增强病人体质有利提高抗病力促进损伤组织的修复 ②多吃含有维生素AC及钙质的食物.含维生素A的食物如猪肝蛋黄鱼肝油胡萝卜南瓜杏等;
有润肺保护气管之功效含维生素C的食物有抗炎抗癌防感冒的功能如大枣柚番茄青椒等;含钙食物能增强气管抗过敏能力如猪骨青菜豆腐芝麻酱等.需注意的是奶制品可使痰液变稠不易排出从而加重感染所以要限制牛奶及其制品的摄入 ③增加液体摄入量.大量饮水有利于痰液稀释保持气管通畅;
每天饮水量至少2000ml(其中包括食物中的水分) ④经常吃食用菌类能调节免疫功能.如香菇蘑菇含香菇多糖蘑菇多糖可以增强人体抵抗力减少支气管哮喘的发作。
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