醋泡木耳能够直接吃吗，作为保健用

健康指导：你好！木耳洗干净后，加醋量以稍浸透黑木耳即可，泡后三四小时就可食用。如感觉太酸吃不下，可放入开水中冲一下。

为防止甘油三脂出现反弹，保持血液粘稠度不再上升，可以天天食用醋泡黑木耳。一般干黑木耳只要用水发一下就可以吃，经常用来拌凉菜吃的，当然炒菜、做汤熟食也可以。

银耳也可以。