老年人脑出血可不可以吃南瓜

老年人脑出血可以吃南瓜。老年人脑出血患者可以食用南瓜，建议患者清淡营养饮食。南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。

南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。