服用维生素的最佳时间在饭后服用效果较大；因为用餐后胃肠的消化活动趋于活跃，有利于维生素被人体吸收。特别是脂溶性的维生素A、D、E等，通过用餐后所摄取到的脂肪的协助，达到最高的吸收率最好的办法就是将一天的所需量分成3次。
在三餐饭后服用，其效果会更为显著
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