孕妇能多吃胡箩卜吗

孕妇可以吃胡箩卜，因为胡箩卜中含有胡萝卜素，可以增加维生素A原的摄入量，提高自身免疫力。但不能过多，否则肝脏无法代谢，血液中胡萝卜素过多，会使皮肤变黄;而且胡萝卜是脂溶性物质，因此也不宜生食;同时，在吃胡萝卜时可以加些油脂或肉类，可以使胡萝卜素更加容易溶解，不但可以使味道更好还可以有利被人体吸收。