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怎么顿鸽子肉

家里今年养了几百只鸽子，拿出去卖的时候，就听别人说怎么怎么吃鸽子肉好吃啦，弄得我也馋了，可是不知道怎么弄出来的香，怕做出来的不好吃。怎么炖鸽子肉会好吃啊？

提问时间：2020-05-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

鸽肉蛋白质丰富，脂肪含量也很低，也容易消化，营养价值很高。可以把鸽子剁成块，加入葱、姜、生抽腌一会，然后在油锅里煸炒一下，然后放醋去下腥味，然后加点肥肉多的猪肉，一起炖，少加点水。
出来的成品又香又嫩。

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