问患者提问

红薯发芽了还能吃吗

家里买了很多红薯，长时间放置都已经发芽了，发了芽的红薯可以吃吗

提问时间：2020-01-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

红薯不像马铃薯一样，发了芽就不能食用，把芽去了，还是能吃的。但一次不要吃过多，容易导致胃胀，也不要空腹吃，空腹吃红薯，容易出现反酸的现象

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