胡萝卜的作用

胡萝卜的作用有：

1.胡萝卜具有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。

2.胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

3.维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿生长发育具有重要意义的。