变异性哮喘不可以吃蘑菇。是不可以吃的，属于发物。过敏性体质者宜少食异性蛋白类食物，应避免进食，宜多食植物性大豆蛋白，如豆类及豆制品等。
哮喘病人平时要宜多吃蔬菜水果如萝卜、白菜等，有清肺化痰的作用。含钙食物能增强气管抗过敏能力
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