问患者提问

菜汤的营养真的好吗？

汤里面是不是只有水溶性维生素呀脂溶性维生素、钙等矿物质都是不溶于水的吧？那汤里应该都没有的吧？

提问时间：2020-05-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般来说大众有一个误解就是认为菜汤的营养价值更大，其实这个是错误的指导意见因为本身溶解的是很有限的，绝大部分营养物质还是存在于菜里面的，包括矿物质，还有纤维素等，当然多余消化不好的人来说还是可以多喝菜汤

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