一、初期:指怀孕后的第一、二、三个月这时期胎儿生长速度缓慢因此孕妇每日增长的热量只需30千卡就可以由于受孕内分泌及精神因素影响往往伴有轻度恶心、呕吐、厌食、偏食影响消化吸收脾胃功能降低因此孕妇要以健脾和胃易消化的食物为主避免油腻少食多餐主食以面食为好最好是干品如大麦饼干、面包干、馒头干等副食水果中健脾和胃之品也很多如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂、熟藕、西红柿、卷心菜、茄子、苋菜等这些食物中均含有丰富的蛋白质及维生素B、C如果孕妇恶心呕吐严重可以口含一片生姜中医称之为呕家圣药可有止呕作用总之保证孕妇营养有利于胎儿的发育如果孕妇吸收差时可适当加服维生素B1、B6片剂连续服用半个月以增进食欲减轻不适感 二、中期:指怀孕第四、五、六、七个月此时期胎儿身体各系统组织迅速发育体重、身长增长较快出现胎动可听到胎音据统计胎儿每日增重10克需大量蛋白质构成自己的肌肉和筋骨尤其是长骨骼和大脑需补充大量的磷、钙还必须保证一定量的碘、锌及各种维生素而母亲也需要蛋白质供给子中、胎盘及乳房的发育此时母体消耗大对营养的需要量骤增加之孕妇在此时期消化功能改善孕吐反应亦停止若不及时补充各种营养价值高的食物不仅母亲可能患各种疾病也可能导致胎儿的骨软化、弱智畸形此阶段孕妇应以补气养血为主主食可多样化除吃一般米面食品外还可用小米煮食来补中益气调养胃气大麦蒸饭久食可养五脏、壮血脉副食中益气养血的食物很多如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄豆、虾等均为补气之品猪肝、鸡肝、牛肉、牛奶、鳝鱼、黄花菜、菠菜、龙眼等皆为养血之物以上这些都是高蛋白、低脂肪的食物并含有人体所需的各种无机物、维生素如小麦、小米在粮食中含锌量较高;
菠菜、黄花菜中含铁量较高平时应多吃蔬菜、水果为了保证营养孕妇从孕期第四个月起可逐渐加服钙片、鱼肝油、叶酸、维生素B1但应适量三、后期:指临产前的两个月此时期胎儿体重增加很快并要在体内储存一定量的营养为出生后独立生活做好准备母体也要储备营养为分娩的消耗做准备所以此时期要求孕妇的食物营养要更丰富质量更高若此期间营养跟不上孕妇往往会发生贫血、水肿、高血压、手足抽搐、便秘等为了防止出现这些症状孕妇需要补气、养血、滋阴可选用海参、墨鱼、蚌肉、淡菜、银鱼、瘦猪肉、银耳、桑椹等食品若孕妇有水肿、高血压发生应采用少盐、无盐膳食或利尿膳食如赤豆粥冬瓜汤、鲤鱼汤同时辅以蛋类、肝类及水果、蔬菜食用若血色素在8~9克时则要多食蛋黄、猪肝、豇豆、毛豆、油菜、菠菜、芥菜、红苋菜等含铁量高的食品也可采用大枣与花生或大枣与小麦煮食的传统食疗方用以补血孕妇发生手足抽搐是因为缺钙及维生素B1所引起的因此必须在其膳食中多配一些乳类、大豆、虾皮、海带、马铃薯等食品麸皮中含维生素B1、E很高所以也可常用麦麸皮煮水喝妊娠后期往往出现便秘孕妇除了多吃一些油菜、莴笋、芹菜等含纤维多的蔬菜外还要吃一些清热生津的水果蔬菜如苹果、西红柿、茄子、香蕉、菜瓜、枇杷、龙眼、葡萄、广柑等并且多饮水高纤维食物可增强肠蠕动而清热生津食物可去肠热并以津液润降肠道利于大便的排出临产阶段由于孕妇体力消耗较大如进食不足影响子宫收缩力和产程的正常进展所以在将产时须进食这样则气充胆壮此时食用补气易消化的食物如母鸡汁煮粳米粥桂圆鹌鹑蛋花汤等能补虚温中营养丰富 另外孕妇不要吸烟、喝酒、滥用药物同时还应防止食物过敏不要吃辛辣刺激性食物若食用虾、贝肉、蛋、奶等异性蛋白类食物时必须烧熟煮透
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