为什么海鲜配啤酒要当心肾病?

当鱼虾蟹等富含嘌呤类物质和啤酒结合作用后，血液中尿酸的浓度会迅猛提高，一旦呈过饱和状态时，尿酸盐析出来的结晶体就会沉积在关节和肾脏，造成对关节和肾脏的实质性损伤。

如早期没有得到有效治疗，甚至可以导致肾功能衰竭。进食肉类可使尿呈酸性，尿酸易在肾脏结晶而造成肾损害;饮酒会使血清乳酸含量升高引起血尿酸浓度升高而诱发肾损害，所以痛风性肾病也有说是“富贵病。