食物中毒临床症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状,严重可出现脱水、酸中毒、休克等症状。出现食物中毒,并且出现呕吐这种现象,应在6小时内采用催吐、洗胃和导泻,给予补液治疗,防止严重恶心、呕吐所致休克。
早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后可恢复正常饮食。
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