乳腺癌不宜多吃淀粉虽然现在还不能详细解释淀粉食品和乳腺癌复发率呈关联性的原因。但是淀粉食品会刺激胰岛素分泌。而高水平的胰岛素会增加乳腺癌风险，胰岛素有可能会刺激肿瘤的生长。
此外，淀粉食品特别容易使人发胖，肥胖和乳腺癌之间也有联系。
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