中医认为,头发的多少、亮泽、颜色与气血、肝肾脏腑功能密切相关。它的生长与脱落过程,反应了肝肾、气血的盛衰。头发容易变白者往往肝肾、气血不足,像芝麻、黑豆、黑枣、黑米、黑木耳等黑色食品能补肝肾,益气血,且含丰富是蛋白质及头发生长所需要的微量元素,所以对治l疗白发很有用
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