问患者提问

胡萝卜生吃还是熟吃营养不破坏

包饺子时胡萝卜煮熟再切陷还是不煮？说法不一请教营养专家

提问时间：2020-05-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

建议包饺子前不煮，而是直接切碎包到饺子里面。指导意见因为煮完之后再切的话，一部分营养可能会粘在砧板或者刀山，而丧失一部分。

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