海鲜与过敏海鲜美味,人人皆知,但有些人士食了海鲜后,全身会出现红肿斑点,我们称之为海鲜过敏症。其实这本身与所食的海鲜无关。
海鲜含有丰富的蛋白质,某些人摄入了过量的蛋白质后,引起肌体异性蛋白变性反应,才出现上述海鲜过敏症,这与人身体健康与否无关,而是因为部分人身体的蛋白质与海鲜所含的蛋白质产生抗拒的缘故,建议您少吃或者不吃海鲜
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