问患者提问

医生，请问“田鸡去皮、内脏、斩件”是啥意思

医生，我在“太子参百合田鸡汤”中看到，做法是“田鸡去皮、内脏、斩件，瘦猪肉洗净，斩件，请问两个问题：1“田鸡去皮、内脏、斩件”是指去皮、去内脏、去斩件的意思吗？2“瘦猪肉洗净，斩件”是指把猪肉切细的意思吗，请医

提问时间：2020-03-05

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