问患者提问

我想问问灌的香肠吃多致癌吗？

提问时间：2020-04-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，目前国外研究表明，红肉是致癌物，所谓红肉是指各种肉制品，包括香肠、肉灌头及烤肠、烤肉及制品，这是国外研究的资料，国内专家也建议吃新鲜的肉制品，但太新鲜的也不好，冷藏二小时的肉再吃是较好的。

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